解讀英國(guó)知名大學(xué)新興的食品科學(xué)專業(yè)及院校特色

食品科學(xué)問(wèn)題是近年來(lái)全球關(guān)注的熱點(diǎn)，在留學(xué)英國(guó)的隊(duì)伍中，也有越來(lái)越多的同學(xué)選擇食品科學(xué)專業(yè)。食品科學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置有哪些呢？包含營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。下面小編就結(jié)合英國(guó)大學(xué)食品科學(xué)的TIMES排名情況，為大家詳細(xì)解讀這個(gè)新型專業(yè)，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助。

對(duì)于有專業(yè)背景的，在本科階段就讀生物，化學(xué)，醫(yī)學(xué)等專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，食品科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康等課程都是不錯(cuò)的選擇專業(yè)。因?yàn)檫@些專業(yè)原本就需要生物，化學(xué)，醫(yī)學(xué)相關(guān)的背景，這樣學(xué)起來(lái)就有基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。并且它們屬于新興的關(guān)注人類健康關(guān)注生活品質(zhì)關(guān)注生態(tài)的學(xué)科，以后無(wú)論對(duì)自己還是對(duì)別人都有極大的幫助。就業(yè)面雖然不是很廣但是很精。所以這些專業(yè)無(wú)疑是很不錯(cuò)的選擇。

從歷年英國(guó)大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)排名來(lái)看，強(qiáng)勢(shì)大學(xué)主要有倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院、利茲大學(xué)、薩里大學(xué)、諾丁漢大學(xué)、雷丁大學(xué)、紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)等。

各所大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)特點(diǎn)

1.倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院( King’s College London)大學(xué)偏重營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飲食營(yíng)養(yǎng)。

2. 薩里大學(xué)(University of Surrey)大學(xué)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識(shí)的綜合性人才。課程設(shè)置側(cè)重管理知識(shí)，但它的長(zhǎng)處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來(lái)。

3. 諾丁漢大學(xué)(University of Nottingham)大學(xué)：該專業(yè)由該校食品科學(xué)系和商學(xué)院聯(lián)合開設(shè)的。其目的在于培養(yǎng)學(xué)生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學(xué)研究的人士學(xué)習(xí)。

4. 雷丁大學(xué)(University ofReading)大學(xué)：開設(shè)的課程比較全，開設(shè)有食品經(jīng)濟(jì)學(xué)和市場(chǎng)營(yíng)銷(MSc in Food Economics and Marketing)、食品科學(xué)(MSc in Food Science)以及食品技術(shù)及質(zhì)量管理三個(gè)授課式碩士專業(yè)(MSc in Food Technology-Quality Assurance)。

5.紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)( University of Newcastle)與利茲大學(xué)(University ofLeeds)作為生物和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的老牌名校，其食品科學(xué)在全英是首屈一指。具體課程也是涵蓋廣泛，有食品科學(xué)(Food Science)、食品生物技術(shù)學(xué) Food Science (Food Biotechnology)、食品質(zhì)量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Food Science and Nutrition )。

下面是小編搜羅的英國(guó)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的排名情況，大家可以參考：

由此可見，英國(guó)開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的大學(xué)還是很多的，主要是一些在醫(yī)學(xué)、生物相關(guān)學(xué)科研究水平和教學(xué)實(shí)力都很優(yōu)秀的學(xué)校。在近兩年TIMES食品科學(xué)排名中，倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院仍然保持第一的位置，而利茲大學(xué)取代薩里大學(xué)，成功躍居第二位，緊跟國(guó)王學(xué)院。

盡管因?yàn)檠芯克胶腿雽W(xué)標(biāo)準(zhǔn)可能不敵老牌院校，導(dǎo)致排名前六位都沒有新興大學(xué)的身影，但是不難發(fā)現(xiàn)，排名中大多數(shù)仍是新興大學(xué)。另外，一年的學(xué)費(fèi)大致在13000英鎊左右，想要申請(qǐng)英國(guó)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的同學(xué)準(zhǔn)備好了嗎？

開設(shè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)校還有：倫敦城市大學(xué)、倫敦南岸大學(xué)、華威大學(xué)、卡迪夫大學(xué)、利物浦大學(xué)等。有意向投身食品行業(yè)的同學(xué)，以上提到的大學(xué)都可以考慮。但提醒大家在選擇學(xué)校和專業(yè)時(shí)，還是要結(jié)合自己的興趣愛好綜合考慮！

以上是小編給大家解讀的英國(guó)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，想知道更多的相關(guān)院校資訊，大家可以登錄51offer學(xué)校廣場(chǎng)來(lái)了解。