課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學學士(食品科學)
課程描述如下：
食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
你將會學習：
食品的組成和結構、營養(yǎng)價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
職業(yè)規(guī)劃：
新西蘭家介紹，本課程的畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府機構。
涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發(fā)、食品評價
職業(yè)名稱：
Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist
食品技術人員、營養(yǎng)師、產品研發(fā)員(食品)、食品分析師、食品微生物學家
課程長度：3年
入學要求:
1)國內高中畢業(yè)生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上IELTS:6.5(單項6分以上)
2)國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優(yōu)秀
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