國內(nèi)幾乎旅游和酒店管理都是以大中專為主，對于先進的管理理論和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，很難與世界先進水平接軌。澳洲作為一個旅游大國，對于旅游酒店管理的教育水平在世界上卻有著良好的聲譽，學費低，以及英語為母語國家的優(yōu)勢。澳洲酒店管理注重理論和實踐的結(jié)合，通常學校都會為學生的就業(yè)和實習提供一個很好的平臺，為學生推薦到著名的國際品牌酒店實習，還會邀請品牌酒店的高管來當客座教授，讓學生能夠?qū)⒗碚撆c從業(yè)相結(jié)合，并開拓自己的人脈關(guān)系。
這個專業(yè)的薪酬是怎么樣呢?
我想通過自己的經(jīng)驗來簡單說明，剛到澳洲的第2個月，開始找打工的地方，找到了當?shù)氐腗eriton酒店做Housekeeper的工作，工資卻是很可觀滴，在我的同學找華人餐廳、超市打工每小時只能掙10-12澳幣的時候，我一個小時拿著21.5澳幣的“高薪”。當時我們部門的主管是個28歲中國人，年薪30萬人民幣，這樣的工資在其他行業(yè)也許要做很多年才能拿到。
一個在洲際酒店實習的同學。他因為工作出色，畢業(yè)后被洲際酒店正式錄用，總經(jīng)理秘書一職，時薪32澳幣。后來他因為要回國，可洲際酒店舍不得放他，讓他作為洲際集團派駐的員工回到家鄉(xiāng)昆明的洲際酒店工作，月薪3萬人民幣。如果通過長遠發(fā)展最終坐上了酒店總經(jīng)理崗位，基本年薪是100萬人民幣起。
那么酒店行業(yè)到底容易就業(yè)嗎?
我不想通過一些呆板的數(shù)據(jù)證明旅游與酒店行業(yè)高速發(fā)展，還是通過簡單粗暴的例子說明這個行業(yè)的就業(yè)前景。
我當時所在的州——昆士蘭州(大堡礁所在的州)是澳洲的旅游大州，城市Gold Coast(黃金海岸)是世界著名的十大旅游目的地之一，澳洲第六大城市，擁有三個主題公園，一個范思哲品牌六星級酒店和各種世界級五星酒店品牌。今年，中國土豪萬達集團收購了黃金海岸市中心的珠寶三塔項目，斥巨資建造超五星的萬達文華酒店，接著，又要準備投資數(shù)十億建造一個大型主題公園。這些項目建成后將創(chuàng)造大批的就業(yè)崗位，而中國在澳留學生將會成為萬達集團的首選員工。由此可見，僅僅是萬達這一項就讓中國留學生在澳洲的工作機遇無限。
那么如果回國來，就業(yè)情況是什么樣呢?我回國后找的第一份工作是在一家國際酒店品牌工作，憑借我的專業(yè)背景和留學背景，第一份工作就得到了經(jīng)理級別的崗位，因為我的背景為我增色不少，不用像國內(nèi)的畢業(yè)生那樣從基層崗位開始做。在我有了一年的酒店工作經(jīng)驗后，我試著向如洲際酒店，溫德姆酒店這樣的國際知名酒店投遞了簡歷，也均被錄用，由于國內(nèi)酒店從業(yè)者普遍學歷素質(zhì)不高，因此對于留學生求賢若渴，回國發(fā)展也是前途無量。
并且，現(xiàn)在越來越多的大學開始在經(jīng)濟管理學院下開設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)，因此在高校該專業(yè)教師需求量比較大，我剛回國的時候也向昆明的某所大學投遞了簡歷，應(yīng)聘旅游與酒店管理專業(yè)教師，也被錄用，由此可見該專業(yè)回國的就業(yè)選擇也非常寬泛。
澳洲的旅游與酒店管理專業(yè)發(fā)展前景杠杠滴，薪酬也杠杠滴，現(xiàn)在就來說說澳洲大學這個專業(yè)的那些事兒~本次介紹三所澳洲有名的開設(shè)該專業(yè)的學校，分別是格里菲斯大學，昆士蘭大學和南十字星大學
格里菲斯大學
在澳洲，說到酒店管理，大家一定會首先想到大名鼎鼎的Griffith大學，格里菲斯的旅游與酒店管理專業(yè)在黃金海岸校區(qū)，黃金海岸離首府布里斯班80公里，現(xiàn)在剛啟動兩個城市的高鐵計劃，建成后兩個城市只需15分鐘高鐵。學校離市中心Surfers Paradise僅有10分鐘車程，很多中國留學生上學時都可以在當?shù)鼐频昀锩娲蚬ぷ隹头糠?wù)或者前臺(基本全是海景酒店)。
格里菲斯的酒店管理專業(yè)大名鼎鼎的，學校非常重視學生對未來工作的準備，與當?shù)鼐频暧辛己玫暮献麝P(guān)系，學校課程非常注重實踐，學生課程中包含實習要求，讓學生熟知市場需求，把所學運用到時機的工作中。優(yōu)勢：旅游和酒店管理課程非常精深和全面。
本科課程
Bachelor of International Tourism and Hotel Management國際旅游和酒店管理學士
1. 本科課程長度3年，接受高考成績，提供大一快捷文憑課程和預(yù)科。
2. 學費：$22,790/年。
3. 學生除了選擇酒店管理外，還可以選擇一個輔修專業(yè)，包括：
Event Management 會展管理
Human Resource Management 人力資源管理
Management (subject to University approval) 管理專業(yè)
Marketing市場營銷
Sport Management 體育管理
碩士課程
Master of Business (International Tourism and Hospitality Management)
1. 碩士課程長度2年
2. 學費：$23,500/年
昆士蘭大學
昆士蘭大學位于昆士蘭州首府布里斯班市，八大之一，學校名聲比較強，在就業(yè)時非常具有背景優(yōu)勢，是綜合性學習的學術(shù)性酒店管理的大學，但是旅游資源和地理優(yōu)勢沒有黃金海岸明顯，昆士蘭大學酒店管理專業(yè)適合橫向發(fā)展，是在酒店管理領(lǐng)域成為專家、相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者方向。昆士蘭大學細分為旅游管理和酒店管理兩個專業(yè)方向，在選擇的時候要注意是具體哪個專業(yè)。
本科課程
Bachelors of International Hotel and Tourism Management
1. 本科課程長度3年，接受高考成績，提供預(yù)科。
2. 學費：$34,611/年。
碩士課程
Master of Tourism, Hotel and Event Management
1. UQ有兩個旅游酒店管理方面的碩士學位，第一個是1.5年，第二個是2年的，主要是具體課程設(shè)置不一樣，主推符合PSW政策的2年課程。
2. 學費：$34,611/年
南十字星大學
南十字星大學旅游及酒店管理系是澳大利亞所有提供旅游課程的大學中的皎皎者，旅游酒店管理學校是國際旅游酒店管理中心(THE-ICE)的建立者之一，同時也是被認證的會員。本年度的ERA評選中SCU的旅游管理專業(yè)被認可為世界級研究水平，研究領(lǐng)域涵蓋：旅游和休息策劃與正常制定，景點管理，會展管理，可持續(xù)旅游管理以及賭場管理等方面。
南十字星大學的旅游酒店管理為學生提供帶薪實習的機會，學生在畢業(yè)時便已經(jīng)具備了豐富的理論知識和實地的工作經(jīng)驗和人脈。同時學校會為學生提供面試咨詢技巧，工作建議等一系列的服務(wù)，以便學生可以更快的找到帶薪實習的工作。自 1989 年成立以來，旅游酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生成功就業(yè)率在 95% 以上。
本科課程
Bachelor of Business in Tourism and Hospitality Management
課程長度：3年開學
日期：2月,7月,11月
學費標準：AUD 澳元 19,520.00/年
雅思要求：6.0
