會(huì)烘焙做蛋糕嗎？那你新西蘭移民就有戲！

說(shuō)新西蘭是人間天堂一點(diǎn)也不為過(guò)，因此很多國(guó)際友人紛紛申請(qǐng)新西蘭移民。那么最火的新西蘭移民專(zhuān)業(yè)有什么呢?據(jù)新西蘭移民局統(tǒng)計(jì)，從2007年開(kāi)始到2015年，每年的技術(shù)移民的批準(zhǔn)職業(yè)第一名一直是西廚。，如此看來(lái)在會(huì)做美味的同時(shí)也掌握了移民的本領(lǐng)了呢!

最火的新西蘭移民專(zhuān)業(yè)當(dāng)之無(wú)愧肯定是西廚西點(diǎn)，這幾年屬于紅得發(fā)紫。國(guó)際學(xué)生達(dá)到雅思5.5分后，就讀2年的西廚大專(zhuān)，然后獲得1-3年的工作簽證。然后只要有“廚師，職位是chef”職位工作擔(dān)保就可以申請(qǐng)移民了，如果雅思沒(méi)有達(dá)到6.5，就需要先工作滿(mǎn)1年。

據(jù)新西蘭移民局統(tǒng)計(jì)，從2007年開(kāi)始到2013年，每年的技術(shù)移民的批準(zhǔn)職業(yè)第一名一直是西廚。

學(xué)此專(zhuān)業(yè)的學(xué)生申請(qǐng)技能移民：30分的年齡分(20-29歲)，40分學(xué)歷，絕對(duì)緊缺行業(yè)的學(xué)歷 10分(課程時(shí)間超過(guò)16個(gè)月)，工作分50-60分(如果您已經(jīng)找到了工作，雇主也愿意提供job off，而且您的職位是chef)。技能移民要先申請(qǐng)EOI，分?jǐn)?shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動(dòng)選取;成功入選后，您就可以正式遞交移民材料。

從移民局的移民政策方面：西廚西點(diǎn)名列于長(zhǎng)期短缺專(zhuān)業(yè)的清單中，可以有10分的短缺學(xué)歷的加分;但移民局對(duì)部分短缺專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了調(diào)整，其中包括西廚西點(diǎn)，更改后的要求是: 移民的關(guān)鍵問(wèn)題是工作擔(dān)保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請(qǐng)。西點(diǎn)的Level 4可以找到西點(diǎn)工作申請(qǐng)移民，西廚的Level 5可以找到工作申請(qǐng)移民。但是，基于移民局的要求，申請(qǐng)人必須就讀一個(gè)2年的學(xué)歷。

以下是移民局認(rèn)可的廚師工作職責(zé)描述：

--設(shè)計(jì)菜單和計(jì)算食品與勞動(dòng)力的成本

--編排員工輪值和管理小廚及幫廚

--與經(jīng)理，營(yíng)養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問(wèn)題;采購(gòu)食品，廚房用品及設(shè)備

--展示烹飪技巧并給予在烹飪過(guò)程中的建議;解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);冷藏并儲(chǔ)存食物等等;篩選和培訓(xùn)工作人員

--檢測(cè)食材保證質(zhì)量

--確?？鞠涞扰腼冇镁叩臏囟群线m

--準(zhǔn)備、烹飪和調(diào)味食物

移民局認(rèn)可的廚師還分為以下幾個(gè)種類(lèi)，根據(jù)澳大利亞及新西蘭標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)分類(lèi)表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations) 可以了解到，以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術(shù)移民申請(qǐng)的范疇：

Chef de Cuisine, Executive Chef and Head Chef司廚長(zhǎng)/特級(jí)廚師/總廚師長(zhǎng)：這些職位是負(fù)責(zé)廚房的總體管理，通常還有自己?jiǎn)为?dú)的辦公室。

Sous Chef：副廚師長(zhǎng)/一廚：這個(gè)職位是廚師長(zhǎng)之外的第二長(zhǎng)官，廚師長(zhǎng)的直接助理，除了烹調(diào)之外也要監(jiān)管其他廚師。當(dāng)廚師長(zhǎng)休息時(shí)，他會(huì)代行廚師長(zhǎng)的職能。

Demi Chef：二廚這個(gè)職位是在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，在副廚師長(zhǎng)或一廚的監(jiān)督下，負(fù)責(zé)烹調(diào)。

Chef de Partie：三廚也稱(chēng)為"station chef" or "line cook", 負(fù)責(zé)某一方面的烹調(diào)準(zhǔn)備工作。在大的廚房里，三廚有時(shí)會(huì)有多名助理。但在大多數(shù)廚房里，這個(gè)部門(mén)就只有一人。三廚根據(jù)烹調(diào)工作的種類(lèi)可以分成以下的類(lèi)別：

--炒菜廚師Sauté Chef(saucier)-負(fù)責(zé)所有炒菜的項(xiàng)目和調(diào)味汁，通常是這個(gè)部門(mén)的最高的職位

--魚(yú)廚師Fish chef (Poissonier) –負(fù)責(zé)準(zhǔn)備魚(yú)宴和調(diào)味汁。

--烘烤廚師Roast Chef (Rotisseur) –負(fù)責(zé)準(zhǔn)備烤和燉肉及調(diào)味汁。

--燒烤廚師Grill Chef(Grillardin)-負(fù)責(zé)準(zhǔn)備所有燒烤食物，這個(gè)位置有時(shí)與Rotisseur重疊。

--油炸物廚師Fry Chef(Friturier) –負(fù)責(zé)準(zhǔn)備所有油煎的項(xiàng)目，這個(gè)位置也可以與Rotisseur重疊。

--菜廚師Vegetable Chef(Entremetier) –負(fù)責(zé)準(zhǔn)備熱開(kāi)胃菜，也經(jīng)常準(zhǔn)備湯、菜、面團(tuán)和淀粉。

--餐具室廚師Pantry Chef(Garde)-負(fù)責(zé)準(zhǔn)備冷的食物，包括沙拉，冷開(kāi)胃菜, 餡餅及其他熟食。

--切肉師Butcher (Boucher) –負(fù)責(zé)切肉，家禽，有時(shí)也包括魚(yú).

--點(diǎn)心師Pastry Chef (Patissier)- 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備被烘烤的面包和點(diǎn)心一類(lèi)的食物。

以上這些職位從高到低都是西廚專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以選擇的職位，當(dāng)然越高的職位就要求越多的技能和產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然越高的職位越需要工作職責(zé)與之相符。

提供西廚西點(diǎn)的學(xué)校有：

1.Cornell Institute Of Business & Technology

Cornell Institute Of Business & Technology，是一所韓國(guó)人創(chuàng)辦的私立院校，除了西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，還有商科、計(jì)算機(jī)、語(yǔ)言課程，在澳洲也有分校。 它的優(yōu)勢(shì)：是目前新西蘭最火的西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的私立院校，口碑好、設(shè)備新、實(shí)踐性強(qiáng);學(xué)校設(shè)有Job Search Centre 和Career Counseling ,像是學(xué)校的獵頭公司，協(xié)助學(xué)生在上課時(shí)間找每周20小時(shí)的part-time的工作,解決學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)問(wèn)題;還有Test Centre , 提供最新最及時(shí)的考試信息，幫您報(bào)名;而且校區(qū)設(shè)在市中心，交通便利。

2.NSIA The professional Hospitality Academy

NSIA The professional Hospitality Academy，是新西蘭規(guī)模最大的廚師學(xué)校之一。優(yōu)勢(shì)：在北岸和市中心都設(shè)有校區(qū)，規(guī)模較大，較容易畢業(yè)。

3.Manukau Institute of Technology

新西蘭最大的零中介費(fèi)留學(xué)服務(wù)機(jī)構(gòu)——新西蘭教育聯(lián)盟金牌留學(xué)專(zhuān)家李艷玲老師介紹，新西蘭公立理工學(xué)院，頒發(fā)的文憑被中國(guó)政府所承認(rèn)、認(rèn)可。優(yōu)勢(shì)是：回國(guó)發(fā)展好，因?yàn)槠洚厴I(yè)文憑在中國(guó)是被認(rèn)可的，畢業(yè)回國(guó)后是名副其實(shí)的海歸派;公立學(xué)校，設(shè)備先進(jìn)齊全，師資雄厚，該學(xué)校在新西蘭有著良好的聲譽(yù)。

4.AUT奧克蘭理工大學(xué)

AUT奧克蘭理工大學(xué)，一所聞名于世界的公立大學(xué)，在海內(nèi)外都享有盛名。優(yōu)勢(shì)是：AUT是新西蘭當(dāng)?shù)毓椭鬏^為偏愛(ài)的學(xué)校，學(xué)校給學(xué)生奠定了很好的基礎(chǔ);公立大學(xué)，畢業(yè)文憑含金量高;學(xué)生學(xué)習(xí)的技能也比較全面、實(shí)用，對(duì)以后工作很有幫助。

5.Le Cordon Bleu藍(lán)帶學(xué)校

藍(lán)帶是聞名世界的西餐學(xué)校，起始于法國(guó)巴黎。新西蘭的藍(lán)帶學(xué)校在惠林頓，和惠靈頓理工學(xué)院使用同一棟大樓。其西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)一直非常流行，畢業(yè)生找工作也是很好的。

6.其他還有很多好學(xué)校，比如SIT南方理工，CPIT基督城理工學(xué)院，Weltec惠靈頓理工學(xué)院，EIT東方理工學(xué)院，維特利亞理工以及奧塔哥理工學(xué)院的等學(xué)校提供烹飪，甜品，烘焙等專(zhuān)業(yè)。

以上就是今天51小編為大家分享的新西蘭移民專(zhuān)業(yè)的火熱推薦，在文中，新西蘭西廚專(zhuān)業(yè)可是火熱來(lái)襲哦!被新西蘭移民局評(píng)為技術(shù)移民的批準(zhǔn)職業(yè)第一名，可真是當(dāng)之無(wú)愧呀!所以愛(ài)好西點(diǎn)制作的朋友，在滿(mǎn)足自己的食欲的同時(shí)，還可作為一項(xiàng)技術(shù)去申請(qǐng)新西蘭移民哦!