美媒：華裔逐漸離開(kāi)紐約唐人街商販何去何從？

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美媒稱(chēng)，盡管紐約市的華裔人口持續(xù)增長(zhǎng)，但曼哈頓唐人街的華裔居民人數(shù)正在減少。

美媒稱(chēng)，盡管紐約市的華裔人口持續(xù)增長(zhǎng)，但曼哈頓唐人街的華裔居民人數(shù)正在減少。據(jù)人口普查數(shù)據(jù)和紐約市社區(qū)地圖，唐人街的華裔人口自2000年以來(lái)已經(jīng)下降了30%。隨著唐人街人口的變化，養(yǎng)活這個(gè)社區(qū)的食品雜貨店和特色食品店將會(huì)發(fā)生什么？

據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站12月21日?qǐng)?bào)道，唐人街居民、社區(qū)業(yè)主簡(jiǎn)·李說(shuō)，“我們社區(qū)的華人之所以能夠不斷為維系社區(qū)提供養(yǎng)分，原因之一就是這些商販的存在，人們對(duì)社區(qū)高階層化改造的想法是，一杯咖啡要8美元，但在這之前你會(huì)看到的是，為社區(qū)提供便宜食物的魚(yú)販子或水果商沒(méi)有了。”

報(bào)道稱(chēng)，一些食品店主在唐人街經(jīng)營(yíng)著第一代或第二代的家族生意，雖然有些人認(rèn)為這個(gè)社區(qū)正在衰落，也有一些人認(rèn)為它只是在經(jīng)歷一個(gè)過(guò)渡期：

劉易斯·胡（音），香港超級(jí)市場(chǎng)

劉易斯·胡的父親從緬甸移民美國(guó)后，于1973年在唐人街的東百老匯街上開(kāi)了他的第一家店，那是一家小小的干貨雜貨店，店里生意興隆，尤其是在中國(guó)的春節(jié)期間。

香港超市有上下兩層，總面積約1600平方米，是唐人街最大的超市之一，比曼哈頓的大多數(shù)食品雜貨店都大。店里有幾個(gè)養(yǎng)著活魚(yú)和貝類(lèi)的缸，有現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)的新鮮肉，有排滿(mǎn)整個(gè)后墻的冷凍商品柜，地下層銷(xiāo)售廚具、各種香草、大米和各種面條。

就在幾年前，香港超市擴(kuò)大了店內(nèi)非亞洲產(chǎn)品的選擇，增加了酸奶和冷盤(pán)切肉等食品，不過(guò)劉易斯·胡解釋說(shuō)，有這些購(gòu)買(mǎi)需求的不只是非華裔顧客。雖然他的顧客群過(guò)去更多的是第一代華裔，但現(xiàn)在他也看到更多的第二代美籍華人和非亞裔。

劉易斯·胡的家人還在新澤西州東不倫瑞克和紐約皇后區(qū)的法拉盛開(kāi)了店，以爭(zhēng)取唐人街以外日益壯大的亞裔社區(qū)顧客。他補(bǔ)充說(shuō)，它是最掙錢(qián)的店。

張梅（音），街?jǐn)?/span>

張梅在桑樹(shù)街離運(yùn)河街不遠(yuǎn)的地方擺街?jǐn)偅圪u(mài)各種顏色的熱帶水果，她和丈夫在這個(gè)攤位賣(mài)水果已經(jīng)20多年，她有兄弟姐妹在運(yùn)河街往東更遠(yuǎn)的拐角處經(jīng)營(yíng)著一個(gè)類(lèi)似的攤位。

張梅通常早上8點(diǎn)開(kāi)始工作，一直到晚上10點(diǎn)收攤，但她說(shuō)，她的生意已經(jīng)不如過(guò)去了，整天站著工作也開(kāi)始讓她感到疲憊不堪。

伍啟芳（音），宏安豆腐店

伍啟芳的新店將供應(yīng)亞洲美食的改良版，以吸引熱衷“小吃、吃貨文化”的年輕食客，大體上就是能很快吃點(diǎn)兒，通常要新穎、適合拍照，可以是甜味或咸味。店面還將售賣(mài)傳統(tǒng)的豆腐、其他豆制品以及年糕，服務(wù)唐人街的老居民。

“我仍然想服務(wù)這個(gè)社區(qū)，”伍啟芳說(shuō)。