食品安全隱患再次爆發(fā) 留學(xué)生健康飲食知多少

食品安全問(wèn)題可能是這兩天全國(guó)人民最關(guān)心的話題了，據(jù)東方衛(wèi)視最新報(bào)道，麥當(dāng)勞、肯德基等公司的全球合作伙伴上海福喜公司，將大量過(guò)期的雞皮、雞胸肉等原料碾碎再加工；把發(fā)綠、發(fā)臭的冷凍小牛排過(guò)期一年再加工?？梢?jiàn)，洋快餐的隱患再次浮出水面，危機(jī)著老百姓的健康。

對(duì)于去英國(guó)留學(xué)的同學(xué)，在日常的飲食中很多會(huì)吃洋快餐。那么，面對(duì)高熱量的不太健康的飲食環(huán)境，同學(xué)們要怎么吃、吃什么才能更好地照顧好自己的胃，養(yǎng)好身體，更好地在外學(xué)習(xí)和生活呢？

眾所周知，英國(guó)的美食文化吸引世界各地的人們。以前大家想到的可能只有炸魚(yú)和薯?xiàng)l的地方，現(xiàn)在有很多可以選擇，比如快餐店、意大利面食、墨西哥餡餅、西班牙肉菜飯、咖喱食品等。當(dāng)然，也有不少健康的蔬菜水果、清單飲食可供大家選擇。

像英國(guó)很多超級(jí)市場(chǎng)就供應(yīng)來(lái)自世界各地的各種蔬菜、水果、香料、調(diào)味品、無(wú)數(shù)特種食品小商店出售各國(guó)食品。人們對(duì)食品及烹飪的興趣越來(lái)越大。

英國(guó)的飲食種類反映了一年中各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)。例如，在冬季，燜燉類、燒烤和蒸鍋類飲食較為流行，到了夏季，沙拉和較清淡的食物頗受青睞。英國(guó)超市連鎖店一年四季都進(jìn)口許多食品，還儲(chǔ)存各種在英國(guó)已過(guò)了時(shí)令的蔬菜、色拉和水果。

初到英國(guó)，合理安排膳食對(duì)留學(xué)生非常重要。由于中英兩國(guó)的飲食方式和習(xí)慣很不相同，大家可能會(huì)覺(jué)得不適應(yīng)，但記住科學(xué)的飲食是在異國(guó)保持健康之道。

建議合理安排每天的膳食：

(1) 吃水果和蔬菜。

(2) 吃一些主食，如面包、土豆、大米、面條或通心粉。

(3) 吃一些高蛋白質(zhì)食物，如豆制品、雞蛋、魚(yú)或肉類

(4) 吃一些鮮奶制品、奶酪或酸奶。

我們常說(shuō)“飲食文化”，可見(jiàn)飲食也是文化的重要組成部分?！∮?guó)的多元文化也反映在吃上，中餐、印度菜都倍受歡迎，而源自法國(guó)、意大利、泰國(guó)、印尼、日本及韓國(guó)的美味也會(huì)引你垂涎。但動(dòng)輒 10 鎊的餐費(fèi)，會(huì)讓你不得不算計(jì)一下。當(dāng)然，如果條件許可，你也可以自己動(dòng)手，飽餐美食。大米、蔬菜可以到超市或露天市場(chǎng)購(gòu)買，后者的價(jià)格會(huì)公道一些，調(diào)料可以在當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)食品店購(gòu)得。

如果寄居在英國(guó)家庭，寄居英國(guó)家庭的外國(guó)學(xué)生將與其英國(guó)家庭一起吃同樣的飯菜。當(dāng)然英國(guó)家庭在做飯時(shí)也會(huì)考慮外國(guó)學(xué)生的飲食要求。英國(guó)廚房的排煙扇一般都是為油煙較少的西餐設(shè)計(jì)的，所以炒菜時(shí)建議一定要關(guān)好隔煙門。

在英國(guó)留學(xué)，同學(xué)們會(huì)接觸到很多美味的食物，大家在滿足食欲的同時(shí)一定要注意健康飲食;時(shí)間和條件允許的話，建議盡量自己動(dòng)手或者多吃一些健康的食物。