讓我們來聽聽一位英國留學(xué)小吃貨的留英日記吧。
春節(jié)吃餃子，元宵節(jié)吃元宵，中秋節(jié)吃月餅，中國人永遠(yuǎn)忘不了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)食品。
2014年的中秋，雖然不是我在英國過的第一個(gè)中秋，但的確是我23年來過的最有意思也最有意義的一個(gè)中秋。
對(duì)于一個(gè)喜愛港式甜品的英國女留學(xué)生來說，沒有什么比吃到正宗的港式“冰皮月餅”更開心的了。但是，中國超市里賣的冰皮月餅又貴有沒有我愛吃的紅豆餡兒，于是我決定，自己動(dòng)手，豐衣足食！
中秋前一周，我就讓我的香港室友帶我去買冰皮月餅材料。
當(dāng)天晚上我們手忙腳亂，折騰忙乎了一晚上，在糯米粉滿天飛的狀態(tài)下和室友們?cè)诖虼螋[鬧，竟然完成了我們的冰皮月餅處女作。雖然樣子有點(diǎn)奇形怪狀，但是味道真是好極了。
帶著這種小驚喜，我把月餅的照片發(fā)到我的微信朋友圈，沒想到短短一個(gè)小時(shí)內(nèi)收到無數(shù)個(gè)贊。
于是我萌生了HOMEMADE MOONCAKE商業(yè)計(jì)劃——把自己做的冰皮月餅賣出去。一方面想和朋友們?cè)诋悋l(xiāng)分享這種節(jié)日的喜悅，另一方面也想實(shí)踐一下我們所學(xué)的商業(yè)知識(shí)。
作為商品出售的月餅可不能跟自己吃的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。于是我和室友反反復(fù)復(fù)的研究其中的口感，重量，樣式以及包裝，在制作過程中精益求精。最開始的單子都是來自同學(xué)的支持。
第一天送貨的時(shí)候真的很忐忑，月餅的外表很好看，包裝也很精致，但是當(dāng)我把冰皮月餅送到大家手上的一剎那，我十分緊張，害怕它徒有其表，味道不受大家喜歡。
等到第一個(gè)客人發(fā)給我反饋的時(shí)候，我一直懸著的心才慢慢平靜下來。接下來幾天的預(yù)訂量超乎了我的想象而且好評(píng)如潮。訂單以成倍的數(shù)量增長，學(xué)校周圍的小店的制作材料竟然到了供不應(yīng)求的程度。雖然這在外人看來是無限的商機(jī)，但這其中的酸甜苦辣只有自己可以體會(huì)到。
當(dāng)我們的HOMEMADE MOONCAKE小生意以迅雷不及掩耳之勢(shì)成長起來的時(shí)候，我們根本沒有做好準(zhǔn)備。
我們不但需要更多的人手來支持整個(gè)制作過程，還要更多的人進(jìn)行送貨，而且包裝的盒子在附近竟然已經(jīng)脫銷;一開始只是局限在華威大學(xué)附近銷售，但后來竟然奇跡般地?cái)U(kuò)散到了倫敦、曼城等地區(qū)，驚喜的同時(shí)，跨城送貨也占用了大量的時(shí)間。整個(gè)商業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)超乎了我的意料， 但這正是轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新的最佳時(shí)機(jī)。
閆琦自己動(dòng)手做了冰皮月餅
作為華威商學(xué)院的研究生，所有的這一切讓我更好的體會(huì)了一個(gè)創(chuàng)業(yè)者所面臨的挑戰(zhàn)，但更重要的是，它讓我看到了商品中所傳遞的情感和愛。我們做的冰皮月餅只是一種載體，但它承載的是一份厚重的親情和愛。
一個(gè)女生千叮嚀萬囑咐讓我一定要包裝好看，我和她說： “如果自己吃， 我簡單包一個(gè)給你， 因?yàn)槲艺娴馁I不到禮盒了”。
許久過后她留言給我;“明天我就要回國了，我想給媽媽帶一盒月餅，她之前沒有吃過冰皮月餅，你做的月餅， 有兒時(shí)的味道，讓我有家的念想”。
另一個(gè)故事是關(guān)于愛情的。
“不管你在哪，我們看到的都是同一個(gè)月亮” ——這句話是另一個(gè)女孩讓我寫在月餅包裝盒子上的。
她人在國內(nèi)，但是男友在英國讀博?；蛟S因?yàn)檎撐膲毫?，?dāng)我捧著精致的月餅盒子站在這個(gè)博士面前時(shí)，他一臉的疲倦和辛勞。但是當(dāng)他打開盒子看到那句話的一剎那，他的眼睛瞬間有了光彩。他站在那里，無語凝噎。想必是被他遠(yuǎn)在國內(nèi)的女朋友感動(dòng)驚喜到了吧。
我看著他瞬間有了神采的眼睛，竟然也感覺到無比的幸福。
有時(shí)，我在想，我們做的冰皮月餅就算再好吃，只是紅豆、 糯米、 牛奶、 冰糖的混合體。但我深深知道這其實(shí)早就超出了一塊月餅的范疇。它是女兒對(duì)媽媽的惦記，是學(xué)生對(duì)老師的敬仰，是跨國情侶的鵲橋，是朋友之間的信任和鼓勵(lì);是香甜的紅豆糯米所代表的那份情、那份愛。
真心希望每一個(gè)漂泊在外的留學(xué)生，在英國這片土地上努力追求自己的夢(mèng)想的同時(shí)，不要忘記去好好關(guān)心和問候那些遠(yuǎn)在幾千公里外惦記著我們的父母以及親朋好友。無論我們身在何方，我們看到的，都是同一個(gè)月亮。
一盒冰皮月餅，含義卻十分深刻，希望所有在英國留學(xué)的孩紙們，都能感受到家的溫馨。
