腐國伙食似乎是留學(xué)生們永遠(yuǎn)樂衷討論的話題，分享一個(gè)最新學(xué)習(xí)的美食食譜就能在聚會(huì)上激起不少志同道合者，一下子就能把大家的關(guān)系拉近不少。經(jīng)過幾年的歷練，筒子們個(gè)個(gè)都成了中華小神廚，可是這菜做得再好，主食要是不好吃那可是太煞風(fēng)景了！所以今天小編就來科普一下在腐國超市能買到的大米，小神廚們趕緊馬克一下，下次聚會(huì)好大顯身手哦！小編總結(jié)了一下，在腐國能夠買到的大米主要有這么幾種：
Brown rice 糙米
話說其實(shí)任何大米都可以以糙米形式售賣，把糠留下不就可以了!反正我是感覺吃不上飯了才會(huì)吃糙米的說……不過事實(shí)證明委媛又一次out了！在腐國，糙米可是健康飲食主義者的最愛，因?yàn)椴诿缀懈酄I養(yǎng)，而且纖維也被很好的保留了。
腐國人民甚至覺得糙米有一種堅(jiān)果般的美味!糙米的烹飪時(shí)間要比普通大米長一些，通常是混著白大米一起吃的。糙米搭配印度香米(basmati)或者泰國香米(jasmine)是不錯(cuò)的選擇。記得要把糙米放在冰箱里哦，因?yàn)椴诿鬃冴愐绕胀ù竺卓斓枚唷?/p>
Sticky rice 糯米
到亞洲超市找找glutinous rice或者khao niaow，就找得到傳說中的糯米啦。感覺華人以糯米作日常主食的不多，不過甜糯米加芒果和冰激凌或者其他甜食是很不錯(cuò)的餐后甜點(diǎn)哦！處理起來也不難：浸泡2至4個(gè)小時(shí)，然后蒸20分鐘就ok啦。
New risotto rice 新意大利米
與傳統(tǒng)意大利米(Arborio)不同，這種新型米吸收液體的能力要強(qiáng)不少，所以呈現(xiàn)出來的燉飯也要粘一些。意大利燉飯需要不斷地?cái)嚢?，所以大廚們建議咱試用一下高壓鍋，簡單又快捷。上課上班忙一天，回家吃頓飯就不要再費(fèi)盡體力啦！
Aromatic rice 香米
香米的味道要比別的大米強(qiáng)一些。有同學(xué)要問啦，這是泰國香米還是印度香米哇?其實(shí)這是兩種香米的混合物，有堅(jiān)果的香味，所以很多人喜歡它。煮的時(shí)候放一點(diǎn)大蒜、橄欖油還有黃油，用平底鍋加熱，味道更好哦。
Wild rice 菰米
這個(gè)字呢念gu（一聲），菰米其實(shí)就是傳說中的茭白啦。要是想讓你的米飯看起來豐富多彩的話（其實(shí)也就兩種顏色），不妨加點(diǎn)茭白試試。長粒米或者印度香米加上些許茭白是比較流行的一種吃法，不過茭白需要比較長時(shí)間煮熟，所以注意掌握時(shí)間哦。
Sushi rice & Jasmine rice 壽司米&泰國香米
上面介紹的大都是平底鍋烹飪模式使用的大米，但介于咱們手持電飯煲這個(gè)利器，這兩種大米應(yīng)該算小伙伴們平時(shí)最常吃的。不過這兩種大都只能去亞洲超市買到，不過在TESCO等一些英國超市的亞洲食品區(qū)你也可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它們。壽司米委媛用的不是很多，但是泰國香米我超級(jí)喜歡，蒸出來特別香，整個(gè)廚房都是米飯的香味，讓人很有食欲。
一般的大超市，比如Tesco啊Sainsburys啊之類的都有賣自己品牌的大米。委媛對(duì)比發(fā)現(xiàn)，Sainsburys要比Tesco相對(duì)便宜，不過Tesco會(huì)有everyday value。小伙伴下次選購可以作為參考哦！
