所謂歐洲美食，最愛法國大餐和意大利菜。
有關(guān)于法國大餐的電視連續(xù)劇，已經(jīng)把法國人的美食描繪得淋漓盡致，而在香港人俗語中有“法國大餐——多魚”的說法，意思是很多講究都是多余。無論如何，吃法國大餐，對于愛“裝”的人來說，至少可以找到裝模作樣當(dāng)貴族的地方。
而意大利菜卻是相對平民，除了出名的披薩餅和意大利通心粉之外，海鮮的烹飪更講究色、形、味。我在意大利威尼斯運(yùn)河邊的一家海鮮餐廳里品嘗過的“墨汁燴墨斗魚”，我以為是全世界最好吃的墨斗魚，以至于中午吃過，晚上也不放過!至今仍是掛念。
在國內(nèi)，要想吃到好的意大利菜還是很有機(jī)會(huì)，像北京、上海這些國際化程度很高的都市里都可以找到，但要是想吃到一頓正宗的法國大餐，就算在北京、上海這些地方也未必可以隨時(shí)如愿。
更多的情況還有，西式自助餐在國內(nèi)幾乎每個(gè)城市都有，但真正懂得西餐吃法的卻為數(shù)不多啊!
你看，一個(gè)裝食物的餐盤里會(huì)同時(shí)裝有頭盆的色拉、主餐的煎魚，還有幾塊水果和蛋糕——就是一個(gè)雜盤!
其實(shí)，稍稍了解下就會(huì)明白，西餐是講究一道道用的。
比如，頭盆是喝湯或者生鮮雜菜色拉，有時(shí)還有些中式的小涼菜。第二道是熱菜，也是主菜，可以吃牛排、煎魚等肉類配熱蔬菜、土豆等;第三道是甜品，像蛋糕、雪糕和水果都是餐后甜品之選，有些喜歡芝士的還可以來些芝士拼盤佐以葡萄干、核桃等。
程序雖然是這樣，但是，我們?nèi)ビ魧W(xué)的學(xué)生也未必每天都能有這般豐盛的享受。再加上英國的食物烹飪方法相對單調(diào)，難怪居然有學(xué)生會(huì)因?yàn)?ldquo;吃不好”的問題而對英國望而卻步，放棄了去英國的留學(xué)!不過，僅僅因?yàn)槌跃头艞壛巳ト蚪逃|(zhì)量最高的英國讀書，這無論如何是件令人惋惜的事。更何況，孩子如果連吃的問題都克服不了，今后還如何闖蕩世界?他們又如何才能長大成人?
很多家長對于如何給孩子挑選一個(gè)所謂的好學(xué)校而費(fèi)盡心機(jī)，我想，在這里也可以告訴學(xué)生和家長一個(gè)竅門，即如何通過吃的不同來判別英國學(xué)校的分類。另外，也給大家看看在英國留學(xué)到底都吃些什么——
第一種，是貴族學(xué)校類的寄宿學(xué)校——
學(xué)校安排一日三餐，早餐是英國人最講究的了，通常有牛奶、面包、火腿、煙肉和煎蛋;中餐一定有肉類提供，如牛肉、豬肉、雞肉，甚至還有少數(shù)兔肉，但是基本沒有鴨肉、蔬菜和土豆泥、炸薯?xiàng)l之類;午餐時(shí)最為豐富的了;晚餐會(huì)比較簡單，除了和午餐差不多外，還少些肉類。餐廳會(huì)有餐牌，寫著當(dāng)天的菜譜，可以由學(xué)生自行選擇，這類學(xué)校的餐食可謂是所有的學(xué)校中最為豐盛的了。
寄宿學(xué)校的菜譜。你看看上面都有什么菜?
寄宿學(xué)校的午餐。看起來非常簡單，不過這些菜是相當(dāng)保證營養(yǎng)的。
第二種，是延續(xù)類私立學(xué)校：
這類學(xué)校的學(xué)生住宿分寄宿學(xué)校宿舍和寄宿當(dāng)?shù)厝思彝?。寄宿學(xué)校的學(xué)生，在宿舍里用了早餐之后，舍監(jiān)們會(huì)讓學(xué)生帶著三文治上學(xué)作為午餐，也有學(xué)校開午餐的就在學(xué)校用餐。學(xué)校都是相對較小的廚房和餐廳，晚餐回到宿舍用餐。而在寄宿家庭的，也是由寄宿家庭的主人做好午餐——通常也是三文治之類的讓學(xué)生帶去學(xué)校午餐時(shí)用。所以，好多像這樣的學(xué)生常常因?yàn)槌缘貌粔蝻柣蚴浅缘貌粔蚝枚诋?dāng)?shù)夭蛷d補(bǔ)食，就會(huì)有一筆額外的餐費(fèi)開支。
第三種，是延續(xù)類的公立學(xué)校：
除了寄宿家庭學(xué)生和私立學(xué)校的寄宿家庭學(xué)生用餐方式一樣外，公立學(xué)校的餐廳通常都是大廚房和大餐廳，猶如我們在國內(nèi)看到的學(xué)校餐廳一樣。食物也是基本如此。
不過，還有幾方面要特別交代——首先，是英國大中城市基本都有不同的連鎖超市，頗具規(guī)模的有Tesco，ASDA，Sainsbury's，Morrisons這么幾家，這些超市提供的食品和家用品的種類和價(jià)錢相差不大。英國大超市都為顧客提供積分卡，知道自己常去哪家超市購物后，申請一張積分卡，日積月累會(huì)節(jié)省不少開支。
隨著來到英國的中國人增多，大大小小的中國超市也多了起來，一般在大城市的“中國城”，都能找到一兩家提供中國以及亞洲其他國家食材的商店。以倫敦為例，位于市中心的中國城有多家中國超市可以選擇，大部分在中國才能買到的食品以及調(diào)料，在這里都能找到。所以中國留學(xué)生不需要在出國時(shí)攜帶大量方便面之類食物——省下這份行李空間給其他更有價(jià)值的物品吧。
其次，是英國海關(guān)嚴(yán)禁旅客攜帶肉類制品入境，留學(xué)生要注意不要在中國購買香腸、臘肉或辣醬、咸菜之類的食品放在行李箱里。如果在經(jīng)過海關(guān)時(shí)被英國方面查到，這些食品都會(huì)被當(dāng)場沒收。
第三，是可以自己試著做飯吃。中國的孩子大多被父母照顧慣了，出國前很多留學(xué)生在家里難得進(jìn)廚房，更不用說大展廚藝了。到了海外，大部分留學(xué)生都不習(xí)慣國外飲食，吃外賣、下館子畢竟不是長久之計(jì)，壓力之下，不少留學(xué)生開始苦練廚藝，也因此練就出一身“好功夫”。“中國菜好吃”，留學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)這是外國同學(xué)常說的一句話，那么請他們吃一頓自己親手烹制的中國菜，不但鍛煉了英語，還能拉近與他們的關(guān)系，結(jié)交到更多朋友，一舉多得
我們每位家長在孩子剛剛出國留學(xué)時(shí)，最不放心的就是生活上的問題，吃穿住用通通都是大問題!所以，我想，由歐洲美食而想到的關(guān)于英國學(xué)校吃的問題，是不是也可以讓家長們多點(diǎn)了解英國的呢?
