去英國(guó)留學(xué)，除了學(xué)費(fèi)，生活費(fèi)也是一筆很大的開銷。中國(guó)有句古話叫“民以食為天”，有沒有吃得好的同時(shí)也節(jié)省了留學(xué)費(fèi)用的方法呢?
伯明翰城市大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與應(yīng)用生理學(xué)教授梅爾·魏斐德談到，“如果學(xué)生要有良好的學(xué)業(yè)表現(xiàn)，他們需要養(yǎng)活這些腦細(xì)胞。這意味著真正的食物——水果，蔬菜，全麥碳水化合物和一些蛋白質(zhì)。”
同時(shí)，梅爾教授總結(jié)了英國(guó)留學(xué)飲食費(fèi)用節(jié)省又可以吃得很好的攻略：
1.不要太過注重品牌：在英國(guó)有很多以低價(jià)提供好食物的超市，很有可能你的大學(xué)或?qū)W院附近便有一個(gè)。
2.重新考慮購物的時(shí)間：在超市關(guān)門前一小時(shí)，尤其是在公共假期前，商品的價(jià)格(例如肉類、魚類、水果和蔬菜)很有可能下降。超市通常設(shè)有你可以找到打折食物的“減價(jià)專區(qū)”。將減價(jià)專區(qū)作為你的第一站，但在吃之前想想——確保你在有效期前享用食物，不然你可能會(huì)生病。
3.制定詳細(xì)的飲食計(jì)劃：提前做出一周的菜單計(jì)劃，然后填寫購物單，這種做法對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象的效果是十分明顯的。
4.不要在饑餓的時(shí)候購物，這會(huì)大大的降低你的理性，造成沖動(dòng)消費(fèi)
5.發(fā)揮創(chuàng)意：一旦這成為你日常生活的一部分，你應(yīng)該覺得實(shí)施餐食計(jì)劃并非難事——但如果在周末食物柜很快就要見底，將不去購物而馬上做些好吃的作為一項(xiàng)挑戰(zhàn)。你還可以和你的室友比賽，看誰能以最少的配料做出最好的菜肴!
6.延長(zhǎng)做飯時(shí)間：將做飯變成一項(xiàng)重要的事情而不是僅僅為了填飽肚子
7.買或借一本學(xué)生菜譜：學(xué)生菜譜旨在幫助你省錢，并且避免一周都吃相同東西的枯燥無味，因此它是啟發(fā)靈感的重要來源。找找便宜的二手書或和你的室友一起分擔(dān)成本。
8.尋找替代品：做飯時(shí)添加更多的蔬菜，豆類等，能夠起到一定的替代肉類的效果。
9.少煮多餐：當(dāng)你做飯時(shí)，尤其如果你做的是“一鍋大雜燴”(在同一個(gè)鍋或盤里烹飪整道菜——這是方便快捷的烹飪方法。閱讀英國(guó)廣播公司的一鍋大雜燴食譜。)，做比你所需更多的份量。將份量加倍并在將食物分成幾份后放入冰箱冷凍室。這樣，在餓的時(shí)候你總可以加熱東西填飽肚子——你也不太可能叫外賣了。
10.巧用慢燉鍋：慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材，如牛尾牛排等烹飪成絕佳美味，并且可以在同學(xué)們?nèi)ド险n或者外出的時(shí)候同時(shí)進(jìn)行，這樣回家就可以吃到了!
11.對(duì)待剩菜要有創(chuàng)意：大多數(shù)人將他們本可以再吃的食物扔掉——這就白白將錢浪費(fèi)。想想你可以如何再次使用剩菜做新菜(請(qǐng)見攻略五!)，而且留意使用期限，避免浪費(fèi)食物(還有避免食物中毒)。
12.帶飯上課：這可能有點(diǎn)棘手。誰有時(shí)間在早上沖去上課前做午餐?我的建議是在前一晚做——自己做三文治可以省下很多錢，這是值得的。更妙的是，帶上你自己的冷飲(在可重復(fù)使用的瓶子里裝水或果汁)，或一壺茶或咖啡。在英國(guó)，每人日均喝三杯茶，如果你在食堂或自助食堂購買，一年需要花1千英鎊以上!
存儲(chǔ)基本物料：
茶或咖啡
糖
保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶
鹽、胡椒和香料
果醬、柑橘醬或蜂蜜
食用油
調(diào)味品如番茄醬、醋、伍斯特沙司或醬油
干意大利面、米飯和面條
湯(罐裝或速溶湯)
烤豆
金槍魚罐頭
罐裝蔬菜如豌豆、甜玉米，鷹嘴豆和西紅柿
餅干或谷物
以及保存在冰箱冷藏或冷凍室的物品：
黃油或人造黃油
奶酪
雞蛋
面包
土豆
冷凍混合蔬菜
凍雞胸肉，魚或肉末
冷凍比薩餅(你不必每天晚上都做飯!)
如果你住在校園或由你所在機(jī)構(gòu)提供的住宿，了解他們提供什么廚具——你可能需要帶上你自己的盤子、叉子、勺子、玻璃杯和茶杯。烹飪時(shí)你很可能需要的基本物品如下：
- 深平底鍋、煎鍋或炒鍋
- 木匙
- 鋒利的刀
- 開罐器和開瓶器
- 洗潔精
- 海綿
- 打蛋器
- 奶酪刨絲器
- 蔬菜削皮器
- 裝剩菜的塑料容器
最后，在網(wǎng)上查找菜譜！
