一、衣
日本雖然偏北,但是屬于海洋性氣候,冬季日夜溫差大,白天很暖和的。大部分地區(qū)四季還是很分明的,跟中國上海地區(qū)的氣候差不多。北海道是日本最冷的地方,沖繩島是最熱的。所以衣服需要準備四個季節(jié)的。
日本是時尚發(fā)達國家、衣服的價位和國內(nèi)沒有很大的差別、同樣是商場和百貨店的衣服、在年末打折的時候價錢往往比國內(nèi)還便宜。所以來日本的時候可以不用帶特別多的衣服,尤其是女孩子,來日本之后逛街也是一種樂趣。
可以像國內(nèi)一樣網(wǎng)購、可以用信用卡、網(wǎng)銀轉(zhuǎn)賬或者便利店等方式支付、但由于沒有支付寶一樣的平臺、其實網(wǎng)購還沒有國內(nèi)方便。但是也是一種不錯的選擇,比較有名的網(wǎng)站是樂天。
二、食
1.基礎(chǔ)調(diào)味品
日本留學(xué)生活之日本料理調(diào)味品。日本料理口味偏清淡,重鮮美,強調(diào)發(fā)揮食材本身的特點。所以剛剛開始日本生活的時候可能會不是很適應(yīng),所以建議從國內(nèi)帶一些花椒、辣椒、之類的調(diào)味品。當然日本的超市中也有賣各種調(diào)味料,不用擔心飲食不習慣。
下面先介紹一下日本的基礎(chǔ)調(diào)味品:
A.鹽:全世界都一樣,不做特殊說明喔,不過日本多用海鹽,而且比國內(nèi)的鹽稍微咸一些。
B.糖:日本的糖分為上白糖;冰糖;黑砂糖等。上白糖應(yīng)用最為廣泛,不過比國內(nèi)的白砂糖甜和細膩。冰糖一般用于炮制果酒;黑砂糖是:沖繩特產(chǎn),風味獨特,用于煮東西。
C.醬油:日本醬油種類主要分為濃口醬油;薄口醬油;白醬油;溜溜醬油(溜まり醤油 )等。濃口醬油顏色最深,使用率最高。薄口醬油一般用于調(diào)制顏色較淺的菜品或者湯;琥珀色的白醬油多用于蒸物,湯物;溜溜醬油最為獨特,可以說是日本都有的,一般用于制作沾汁(如刺身醬油);烤物;漬物等,香味獨特。
D.味噌:味噌出現(xiàn)的頻率相當高,相當于國內(nèi)的大醬,種類繁多,從顏色上分就有白味噌;淡色味噌;紅味噌三類;從原料上也分為大豆味噌;麥味噌;米味噌;調(diào)和味噌。味噌湯就是味噌料理的典型代表。
E.甜酒:甜酒在料理里起到增加菜肴甜度,光澤,防腐和使肉類食材緊實的作用。
F. 醋:日本的醋從原料上分為谷物醋(淡黃色)和果物醋(黑色)兩種。最常使用的有壽司醋;土佐醋;檸檬醋;三杯醋;醋味噌;甜醋;梅子醋等。另外,日本的醋和中國的醋的味道是不太一樣的。
物價
食品價格普遍比國內(nèi)貴、但是魚類較為便宜,蔬菜和水果比國內(nèi)貴很多,但是由于是生活必須的食材所以也不能因為價格貴就不補充營養(yǎng)。要客觀現(xiàn)實的看待物價、保證健康的生活。
2.餐飲店
A.居酒屋
居酒屋(日語:いざかや izakaya),指日本傳統(tǒng)的小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店。起源于江戶時期,據(jù)說最初是酒鋪經(jīng)營者為了使客人在買酒之后,能當即在鋪內(nèi)飲用而提供一些簡單的菜肴開始的。隨著時代的推移,居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成部分,日本的電影和電視劇中也往往會出現(xiàn)居酒屋的場景。
與只提供酒類為中心點的普通酒館不同,居酒屋提供比較有質(zhì)量的飯菜,但卻不同于小吃店。居酒屋是具有日本特色的飲食店,雖然在其他國家也有類似的酒館(能方便地吃飯,提供酒的店鋪)。有時居酒屋亦譯作bar。
1970年代左右,人們印象居酒屋是只有男性公司職員喝日本酒的地方。不過,隨著時代的變遷,女性也開始喜歡居酒屋豐富飲料和飯菜的種類,店內(nèi)裝飾也設(shè)法迎合大眾,迎合包含女性和家庭,能在居酒屋輕松愉快吃喝玩樂這個印象就固定下來。20世紀80年代居酒屋的連鎖化,不僅豐富了酒菜的種類,也使價格走向了大眾化。
由于這個緣故,居酒屋成為人們聚集、和朋友聊個暢快的地方,學(xué)生、公司職員或朋友們等經(jīng)常在居酒屋舉行“簡單的宴會”。在日本無論是大規(guī)模的連鎖居酒屋還是個人的小型居酒屋,在裝修和菜肴上都各具特色。坐在居酒屋內(nèi),叫上招牌菜,暖上一壺日本酒小酌一番,那才叫不枉此行。
居酒屋店內(nèi)裝飾日本式的飾物和提供日本式的飲食。不過,時代轉(zhuǎn)變,也須要加入西式食物改變風格。同時,有些居酒屋為了強調(diào)提供新鮮的魚類和貝類,店內(nèi)制作了小魚塘,在顧客眼前做烹調(diào)食物等,各種各樣不同的作法居酒屋有很多。
食べ放題·飲み放題
居酒屋一般都有提供限時內(nèi)(也有不限時間的)隨便吃的自助式點餐服務(wù)、或者套餐服務(wù)、價錢從每人2000到5000不等。飲み放題則是每人1000~2000左右,在一定時間內(nèi)可以隨便點酒水類。
B.家庭餐廳
日本家庭餐廳排除了菜系和料理派別以及業(yè)態(tài)派別等固有的經(jīng)營思維的影響,同一家家庭餐廳既有老年人喜歡的日本料理,又有中年人比較鐘愛的中餐,年輕人還可以品嘗到西餐。同時也配有兒童比較喜歡的炸薯條和三明治,女性顧客津津樂道的冰激淋等等。總之家庭餐廳是通過提供適合男女老幼的沒有菜系和派系的菜單來最大滿足家庭在外就餐需求的業(yè)態(tài)。
也可以理解成我們國家的家常菜館。價格也是高低不等、但普遍比居酒屋便宜。
C.快餐店
肯德基麥當勞這些在日本都是有的。但是麥當勞偏多,價格不貴、麥當勞的小漢堡100日元一個,不過女生也不一定能吃飽。
3.日本代表美食
A.章魚燒
這個不用多說,大家應(yīng)該都知道。日本本土的章魚燒更加好吃,更大,料更足,同學(xué)們有機會一定要嘗試。
B.天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。不是某個具體菜肴的名稱,而是對油炸食品的總稱。 而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅,什錦天婦羅等等。
C.烏冬面
烏冬面的意思就是手搟面,是一種以小麥為原料制造的日本面,在粗細和長度方面有特別的規(guī)定。根據(jù)配料的不同,有不同的風味。
D.銅鑼燒
銅鑼燒是日本卡通人物哆啦a夢的最愛食品。它是一種烤制面皮,內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點。紅豆餡的制作是日本小吃銅鑼燒最講究的工夫,從生豆泡水的時間,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要細心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細致,香甜可口,綿蜜不膩,是人們的最愛。
E.味增湯
味增湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯,主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆制成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值高,經(jīng)常食用對人體的健康十分有益。
三、住宿
1. 來日前確保宿舍
來日之初就需要有住宿的地方。來日前搜集學(xué)校信息的時候,就應(yīng)該確認入學(xué)后能否入住學(xué)生宿舍。同時,也請確認宿舍的租金,一個房間住幾個人等等事項。從宿舍到學(xué)校所需時間也是重要留意事項。但不盡人意的是很少有即便宜,舒適,離學(xué)校又近的宿舍。特別在東京,這樣的宿舍是很難有的。第一年先住在學(xué)校準備的宿舍,第二年開始找自己喜歡的公寓。
如果即將進入的學(xué)校沒有宿舍,或者全部的留學(xué)生不能入住,就有可能要自己解決住宿問題。這樣的話,來日前,可以和學(xué)校聯(lián)系能否幫助自己借房子。還有在找到房子之前,學(xué)校能否提供臨時住所,臨時住所的具體費用。
2. 臨時宿舍和找房子
即使學(xué)校沒有宿舍,又不提供臨時住所,也不能簡單地認為可以長住在朋友家里。按照日本的租房規(guī)定,一般除借房人之外,不允許任何人入住。如果瞞著管理人或房主長住在朋友家,也許你和你朋友都會被要求離開。如果是萬不得已,就應(yīng)該早一點和在日友人聯(lián)系,得到房主和管理人的許可后暫時借住。
如果不能住在朋友家里,可以利用日本的 youth hostel,weekly mansion,guest house.youth hostel一天所需費用為4,000元。來日前,可以申請成為會員,然后預(yù)定房間。
weekly mansion備有床具,家具和烹飪用品。有單人房也有雙人房。如果是在東京中心又離車站近的房子,一個月需要10幾萬元。如果是郊外的話,一個月需要7萬元左右。租金也可以是按照住的日數(shù)來計算。
guest house在很大的房間里設(shè)有上下鋪床,一間房可以是10幾個人同住。
除此之外,還有比較便宜的飯店,比如東橫inn等。
3.在社會上租住民間房屋
1、首先留學(xué)生在日本租房是不能擅自和親戚、朋友等同住的,而轉(zhuǎn)借給他人更是不允許的。因為日本的民間宿舍規(guī)定簽合同意外的人事不能居住的,如果親戚或朋友想借宿的話,即使是短期的也要事先跟房東講清楚并在征得房東同意后才能進行居住。
2、其次留學(xué)生在沒有經(jīng)過房東同意是不得擅自改建房間的,想要改建就必須跟房東商量。而關(guān)于搬家也是有一定的約定的,合同書上往往會寫明搬家的期限,一般搬家前要提前一個月通知房東,而如果是突然通知搬走的話即使不住也要交一個月的房費。
3、留學(xué)生在日本租房子需要找連帶保人,即具有獨立生活能力的成年人,也就是如果連帶保人的收入不能維持正常生活,就不能做保人。此外租房的連帶保人要負債務(wù)保證責任,即如果留學(xué)生到期沒叫房費或者損壞房屋又不交修理費時,房東有權(quán)向保人索取。
4、由于連帶保人是同債務(wù)共在的保證人,所以留學(xué)生如果向不十分了解的人懇求,是很難給你擔保的。但很多學(xué)校的留學(xué)生支援部門會專門為留學(xué)生做擔保人。所以建議大家事先向?qū)W校詢問。
四、交通、出行
1、機場-市內(nèi)
從成田機場到東京中央?yún)^(qū)
最快捷的方式是乘坐國鐵JR成田特快(NEX)火車,單程大概53分鐘。所有座位都是預(yù)訂的。平常每60分鐘發(fā)車1次,高峰時每30分鐘發(fā)車1次。車上座位寬敞,乘坐舒適,在車上備有大件行李放置區(qū)域以及和飛機上相同的手提行李放置箱。還可以乘坐私鐵京成電鐵skyliner和京成線特急兩種火車,大約60-75分鐘發(fā)一班車。
另外,還可以在各候機樓的到達層(1樓)乘坐巴士(Airport Limousine Bus)到東京Tokyo City Air Terminal(位于地鐵半藏門線水天宮前站)。在柜臺購買車票后就可直接到巴士站乘坐,約55分鐘就可以到達東京中央?yún)^(qū)。如到新宿、池袋就要85分鐘,約3000日元。尾班車在23點開出到Tokyo City Air Terminal,當然,還可以在各候機樓的到達層(1樓)乘坐出租車,不過乘坐出租車到東京中央?yún)^(qū)會非常昂貴,不建議搭乘(小提示:機場里面有投幣電話,在買好大巴車票后打電話通知學(xué)校發(fā)車時間,同時向家人報平安)。
注:
A.成田機場火車站的聯(lián)系電話
第一候機樓(成田機場站) 第二候機樓(機場第二候機樓站)
JR線: +81(0)476-33-1655 JR線: +81(0)476-34-6005
京成電鐵: +81(0)476-32-8501 京成電鐵: +81(0)476-34-8763
B.在第一候機樓的北翼1樓到達大廳和第二候機樓的主樓(1樓),有出售鐵路(JR、京成電鐵)、巴士(迎送巴士、京成巴士)車票的售票點。
關(guān)西機場到各城市的交通
A.列車:乘坐JR西日本列車的(關(guān)西機場線)特快Haruka線,到京都75 分鐘,到新大阪約50分鐘。乘坐關(guān)西機場快速線到大阪約65分鐘。JR 西日本乘客中心咨詢電話:使用固定電話可拔打+81(0)570-00-2486(只收市話費)。使用手機可拔打+81(0)78-382-8686。另外一種是南海電鐵的列車,連接機場和難波以及大阪南部城市中心的列車。南海電鐵在關(guān)西機場站的咨詢電話:+81(0)72-456-6203
B.公交車:在1樓外側(cè)的售票機處購買車票,在國際航線抵達樓層1樓正面的公交停車點上車,前往大阪國際(伊丹)機場約70分鐘,大阪車站周邊賓館約50分鐘。還可以到大阪府內(nèi)城市、兵庫、京都、四國等地方。
C.出租車:國際航線到達層1F的出租車乘車場有關(guān)西機場到各城市的出租車。還有一種合乘出租車在運行(大型出租車),合乘出租車最多可以乘坐9人,與飛機的時刻相對應(yīng)進行接送,非常方便。
2、生活中利用公共交通
A.地鐵
日本的地鐵網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達、而且非常準時,不用擔心時間問題。買票和乘坐的方法和國內(nèi)大同小異。
B.電車
從前,日本路面電車是很普通的交通工具。在起鼎盛時期,電車網(wǎng)絡(luò)遍及全國的65個城市。然而,60年代開始,許多路面電車被廢止。讓轎車、公交或地鐵等普遍被人們喜愛的交通方式所代替。全國只剩下17處也就是大約四分之一的城市仍然保持著路面電車服務(wù)。但是,使用路面電車的城市目前又有回升。
一些城市,主要是一些偏遠地區(qū),有些已經(jīng)建成有的正計劃建設(shè)下一代電車系統(tǒng)。這種電車主要在市中心運行,或在城市之間提供服務(wù)。所以長途旅行還是少不了電車,是非常重要的交通方式。電車的購票方式也同地鐵相似,在自動售票機買票就可以,如果想買特急則需要加錢。普通在自動售票機就可以購買。同時車站也有人工售票處,提供人工售票以及預(yù)定和取票的服務(wù)。
JR電車是日本的國營電車,網(wǎng)絡(luò)覆蓋面積大,速度較快,但比私營鐵路公司的電車加錢貴一點,不過也沒有很大的差距。
C.新干線
想必提起新干線大家都不會覺得陌生??梢哉f是日本最快最便捷的列車了。當然,價錢也不便宜、如果不是有急事兒要出門,一般學(xué)生不會選擇利用新干線。
D.出租車
像前面說的一樣,日本出租車價錢很貴,但是絕對是上乘的服務(wù),不會出現(xiàn)故意繞道等宰客的行為。
在日本人眼里,開出租既辛苦、危險性又高,收入也偏低,基本屬于中下層人士的職業(yè),所以年輕人都不愿意從事這一行業(yè)。如此一來,日本出租車行業(yè)就逐漸被老司機、下崗及兼職人員牢牢的占據(jù)了。因此,初到日本的人都會驚訝的發(fā)現(xiàn),日本出租車司機大多都是白發(fā)蒼蒼的老人。
日本出租車左后車門可由出租車司機控制自動開閉,完全不需要乘客動手,招手叫車后,出租車停在你面前的同時,后車門就自動打開了。東京出租司機的素質(zhì)和耐心也相當了得,就算堵上一兩個小時他們也沒有亂加塞和強行超車的行為,東京“的哥”的耐心換來的則是高昂的出租車費。
在日本打車豈止是一個“貴”字,日本出租車費用號稱全球最高,根據(jù)車型不同,起步價一般分為580、600和660日元不等,2公里后每274米增加80日元,時速10公里/小時以下速度行駛時每1分40秒鐘加收80日元,晚23:00時至清晨05:00時間費用加收30%。
E.公交車
日本公交車一般是后面上車前門下車,下車前投幣或刷卡。除了上車車門不同之外,其他大同小異,但是有的城市的公交車是按路程收錢的,也就是說距離遠近不同,票價也不同。上車時車門邊會有自動發(fā)“整理券”的小機器,在上車時取一個整理券(記錄你上車的位置),上面會有一個數(shù)字,下車時參照車前方的屏幕上對應(yīng)數(shù)字下顯示的價錢,將錢和整理卷投入投幣箱即可。如果沒有零錢也可以下車前用車前方找零的機器兌換零錢,車票普通200元左右。
日本留學(xué)熱門學(xué)校
ELITE日本語學(xué)校?。?a href="http://6898555.com/school/group-jcl.html">JCL外國語學(xué)院?。?a href="http://6898555.com/school/akamonkai.html">赤門會日本語學(xué)校| J國際學(xué)院
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