今天教大家做的是Scone烤餅，做法非常簡單易學，半小時也算是省時省力。非常適合早餐，下午茶，外出野餐以及手笨的妹紙想向男朋友展示廚藝時做來吃。
下面就詳細地和大家說下制作方法，并介紹幾種不同口味的Scone。
制作原料：
700g Self-raising flour自發(fā)粉
150g Butter黃油
200ml Whole Milk 全脂牛奶
150g Sugar 糖
（巧克力香橙口味）
150g Chocolate chips 巧克力
Orange/ Orange Juice 鮮橙/橙汁
配合食用：
Strawberry / Clotted Cream草莓醬和奶油
注意：以上數(shù)據(jù)是制作8-12個的量，可自行等比例增加或減少。另外，怕吃甜食長胖的妹紙可以選擇上圖中的脫脂奶低脂黃油
制作步驟：
1、首先將烤箱調(diào)成210度進行預(yù)熱。 將面粉，黃油，糖和巧克力碎放入碗中，像和面一樣和成面團，（也可先把面粉和黃油混合好再加入糖和巧克力碎）。
2、將鮮橙榨成汁（沒有榨汁機可直接用濃縮果汁），加入到牛奶中拌勻，將拌好的混合汁倒入和好的面團里。這樣需要注意的是，倒的過程要非常緩慢，也許你并不需要所有的牛奶橙汁，因為一旦加過量，面團里的黃油就會融化變得很黏，如果出現(xiàn)這個問題就再加面粉就可以了。
3、所有材料都加入之后大概就是上圖這個樣子（這個時候就會聞起來很香啦）。之后用手將面團捏成一個一個厚度約為2厘米，直徑約為3厘米的扁圓形。用刀在捏好的面團中間切開一個小口（烤好后夾奶油用）。
4、然后把它們放在烤盤上拿到烤箱中200度烤10-15分鐘，直到面粉膨脹起來，表面呈現(xiàn)淡淡的棕色。 拿出來涂上奶油或自己喜歡的果醬，配上一杯奶茶就可以食用啦。
想要吃原味的同學，把巧克力和橙汁拿掉，其他步驟不變，喜歡重口味的同學還可以做培根洋蔥口味的。只需在和面時用蛋奶醬，培根碎和洋蔥碎和少許鹽替代糖，巧克力和鮮橙汁即可。
