我們都知道日本的水果除了出了名的貴，還有出了名的香甜多汁、外表美觀。日本很注重“時令”，不論是蔬菜還是水果，都很講究這一味“期間限定”。因此，水果盡管不便宜，也總還是要拿來為生活增添“小確幸”。
對此，重要水果產(chǎn)地的政府自然是感到焦急。青森縣作為蘋果的產(chǎn)地，展開了措施。他們邀請縣內(nèi)外小學(xué)生來到青森，通過營養(yǎng)成分的說明和試吃，希望他們能養(yǎng)成吃蘋果的習(xí)慣。并且，向準(zhǔn)媽媽們介紹可以使用蘋果為食材的菜譜，向她們發(fā)送印有“蘋果的紅色就是媽媽的愛”的小冊子。抓住了兩大消費群體，不可謂不“機(jī)智”。
在水果產(chǎn)地的政府、企業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略的過程中，也有相當(dāng)成功的例子。日本著名的葡萄Shine Mascut價格較高，顆粒大而味甘甜，可以吃葡萄不吐葡萄皮，還無籽，是懶人的一大福音。
日本山梨縣一農(nóng)產(chǎn)組織的Shine Mascut葡萄2014年每年銷售量是1100噸，而今年的銷售量預(yù)計將超過2000噸。負(fù)責(zé)人表示，這種葡萄的銷量能夠一路走高，主要是因為它符合消費者的需要，吃起來方便。
香蕉因為“吃起來方便”的先天優(yōu)勢，一直在年輕人中頗受歡迎。盡管如此，香蕉的進(jìn)口商業(yè)沒有放棄進(jìn)一步推廣，他們在網(wǎng)絡(luò)上做廣告，積極地宣傳夜晚吃香蕉是健康飲食方式：晚飯前吃一根，飽腹感能讓人控制食量。
總的來看，如果要迎合年輕消費者的需要，日本就要朝著“吃得方便”的方向培育水果：不需要削皮切開，不需要吐籽兒。被科技慣壞了的新一代人，相信不僅僅是日本有這個趨勢，世界各國都逃不開。
