一：什么都要靠自己吃飯也是
俗話說：在家千日好，出門一時難!
許多中國留學(xué)生在家被千嬌百寵，但留學(xué)來到澳洲后，功課、打工、還有衣食住行等，全都要靠自己解決。
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”......吃飯可謂是留學(xué)生活中的一大要事之一!可是，根據(jù)澳洲的一項研究，許多在澳留學(xué)生不僅缺乏基本的營養(yǎng)知識，而且烹飪技能差( ´? ??');無論是買快餐還是自己購買食品雜貨，在食物方面的開銷非常低。
而由于飲食習(xí)慣差異、上課時間安排、居住環(huán)境不同等種種問題，一些中國留學(xué)生還反映，早餐不吃、午餐應(yīng)付、晚餐誤點吃、周末搓一頓成了飲食常態(tài);他們在飲食方面遇到很大困擾，甚至還有的學(xué)生由于大多數(shù)時間每天只吃兩頓面包，導(dǎo)致營養(yǎng)不良住進醫(yī)院!
二：自己動手做飯遭遇各種現(xiàn)實困難
在澳洲就讀的中國留學(xué)生(包括留學(xué)后的上班族)的就餐方式一般分為四種：
1 是自己做飯
自己動手，豐衣足食;
2 是在大學(xué)foodcourt或者大學(xué)附近foodcourt的就餐
靠山吃山，靠水吃水，逮啥吃啥;
3 是純粹果腹型
吃東西只是為了填飽肚子，重量不重質(zhì)，簡單買些零食快餐，很容易就打發(fā)了一餐;
4 是寄宿家庭
有早餐和晚餐供應(yīng)，但這種通常是年齡較小的留學(xué)生的選擇。
自己做飯是許多國內(nèi)父母樂于見到的。一些留學(xué)生在出國前還專門接受了家長在烹飪方面的突擊培訓(xùn) ;由于出國要獨立生活，所以提前學(xué)習(xí)廚藝，掌握一些基本菜式的做法，絕對是抓住了一條救命的稻草!
在功課(工作)沒有那么緊張時，或是已經(jīng)在學(xué)校食堂或附近餐廳吃遍吃厭時，又或是外國食物不合胃口想吃中國菜時...... 一些留學(xué)生會自己動手做飯，其中不乏一些從原來十指不沾陽春水到成為廚房達人的經(jīng)典例子;
還有的留學(xué)生則將做飯弄成了一個朋友間聚會交流的平臺，尤其是在周末， 大家聚在一起吃飯聊天，會做飯的人做出好吃的供大家一起分享， 是一個十足的享受過程!
三：做飯也會遇到一些現(xiàn)實的約束
一些留學(xué)生表示，自己做飯并非易事， 首先是居住環(huán)境的不允許 ：留學(xué)生通常都是合租房子，很多租房廣告上基本都有一條要求，即“招少煮愛潔安靜人士”。
如果是和房東一起生活的話，房東對此會盯得更緊;即便沒有和房東一起住，合租的學(xué)生間因為做飯、廚房清潔等原因而鬧矛盾的事情也時有發(fā)生。在飲食習(xí)慣方面，中國的許多食物還是講究一個煎炒熗燜，有時一個不注意，油煙大了還會讓煙霧報警器響個不停，找來不必要的麻煩!
其次是時間上的不允許。如果功課(工作)緊張的話，有時是一整天都要泡在圖書館(辦公室)里;或是上完課、打完工后，回到住處已是累得不行.....
在這種情況下，自己做飯成為了一種非常奢侈的行為;除非心血來潮，時間充裕，才會努力做一頓好吃的，來犒勞自己的辛苦!
大多數(shù)留學(xué)生在國內(nèi)都是獨生子女，缺少做飯經(jīng)驗，下廚的機會是少之又少，因此將自己僅會的一兩個菜式翻來覆去地做，吃久了也乏味;再加上還得購買食材、洗煮，以及過后的清理工作，前前后后要花上一兩個小時的時間......在這種情況下，嫌麻煩，也懶得做，倒不如去外面吃來個省時省力!
四：學(xué)校食堂選擇少價錢貴
在留學(xué)生涯中，“你不會吃不飽，但是就是吃不爽，而且整天都要想著今天究竟該吃什么，這的確是件鬧心的事情。”
一些留學(xué)生選擇在學(xué)校食堂就餐，圖得就是上課方便，既就近又省事，但也認(rèn)為大學(xué)食堂也有難以讓人滿意之處。
比如，讓人感到最困擾的，就是學(xué)校食堂吃飯的選擇少、價錢貴;在這種情況下，吃飯只是填飽肚子而已，而非享受美食的過程。
有的大學(xué)地處鬧市、臨近主街，因此即便學(xué)校食堂的菜式不合胃口，附近的眾多餐廳也能讓學(xué)生有飲食選擇的余地;但也有的大學(xué)不在熱鬧之區(qū)，學(xué)生也就只能在學(xué)校食堂內(nèi)硬著頭皮就餐。
其次是學(xué)校食堂的東西比較貴，完全是市場價格，這與國內(nèi)大學(xué)的情況完全相反。一些留學(xué)生表示，一般吃一餐基本都要花上10澳元左右，再加飲料什么的就要15澳元了;想要便宜一些，吃些面包、熱狗之類的東西或許可以達到省錢的效果，但是老吃也膩!
五：三餐不規(guī)律成常態(tài)
留學(xué)生還表示，早餐不吃、午餐應(yīng)付、晚餐誤點吃是大家普遍的狀態(tài)，而這種飲食狀態(tài)與作息規(guī)律息息相關(guān)。
有時需要趕功課(趕進度)什么的，或者參加了社團的一些活動，直到凌晨才睡是常事，因此第二天起得也就比較晚;
在這種情況下，早餐不吃了，直接吃午餐。有時圖省事或是趕著上下午的課，午餐也就被隨便打發(fā);如果一天的課都集中在了下午和晚上，課與課之間只有1個小時的休息時間(除去跑到不同教室的時間)，從點餐、到等餐、再到用餐，所剩的時間真是寥寥無幾，況且傍晚時分還正是用餐高峰!在這種情況下，索性不吃，或等到晚上下課后再吃晚餐，成了很多學(xué)生的選擇。
由于周一至周五都是應(yīng)付式吃飯，所以周末就和朋友們一起到外面的餐廳聚餐，大搓一頓，好好犒勞自己;有時周中晚上也會和朋友們聚餐，爽吃一頓。
還有的留學(xué)生表示，趕功課(趕進度)時，簡直是忙得沒日沒夜，等到忙完了，才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)好久沒有好好吃過一頓了......
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在受訪的316名留學(xué)生中，26%的人經(jīng)常不吃早餐，20%的人則說他們不吃午餐或晚餐，還有5人說他們前一天的三餐都沒吃，而其中中國留學(xué)生最常誤餐!
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，只有16.8%的人說他們每周的食品雜貨消費在80澳元以上，有10%的人則說他們的消費不足20澳元;同樣的，有16.5%的人說他們每周花費超過80澳元購買快餐，有22%的人則說他們的一周花費在快餐上的錢還不足20元......
