留學(xué)生推薦：澳大利亞最佳葡萄酒 Top 10

閱讀：31507

澳洲頂級(jí)的品酒師Tony Love日前精選出了2014澳洲最值得一嘗的十大佳釀。各位資深酒鬼們，小酌怡情者，滴酒不沾者都應(yīng)該拿出紙筆好好記錄下來(lái)。這十支佳釀囊括了澳洲各種類型的酒，最好的起泡酒，立馬就可以暢飲的葡萄酒，需要窖藏?cái)?shù)十年才能達(dá)到最佳口感的葡萄酒，當(dāng)然還有那些特別風(fēng)味的白葡萄酒。這些美酒，無(wú)論自飲，還是送禮都是值得我們擁有。它們注定要在澳洲好酒排行榜上留下自己的足跡。

1.Angove Long Row 2014 riesling

酒莊：Riverland

價(jià)格：10澳元/瓶

最佳配搭菜肴：燒烤flathead

這是2014年最具性價(jià)比的白葡萄酒。雷司令(Riesling)葡萄自40年前移植到Riverland酒莊后，長(zhǎng)期以來(lái)都不被看好。但是 Riverland利用現(xiàn)代技術(shù)創(chuàng)造了奇跡，他們培育出了最好的Riesling葡萄。這瓶白葡萄酒以酸橙的芳香脫穎而出，并平衡了白葡萄酒普遍較干的口感。后味中帶有澳洲青蘋果的酸度和口味，甚至還有一點(diǎn)肉桂香料的芬芳。

2.Yalumba The Guardian 2010 Shiraz Viognier

酒莊：Eden Valley

價(jià)格：20澳元/瓶

最佳配搭菜肴：炭烤牛羊后臀肉，香草黃油

這是使用當(dāng)代最新釀酒技術(shù)的集大成之作，你能想象嗎?兩種葡萄的調(diào)和與發(fā)酵，并且是一紅，一白。你能想象這是怎樣的瘋狂嗎?但是時(shí)代在發(fā)展，釀酒業(yè)也在發(fā)展。這種奇妙的組合孕育出微妙復(fù)雜，類似橡木香料味道的佳釀，口感平衡，中等濃郁。最為開(kāi)胃菜是的佐餐酒再好不過(guò)的選擇。

3.Turner's Crossing 2012 Shiraz Viognier

酒莊：Bendigo

價(jià)格：27澳元/瓶

最佳配搭菜肴：烤肉

這是維州地區(qū)少數(shù)入選榜單的產(chǎn)品之一，完全成熟口感豐富的黑色系水果味道，非常濃郁的一款紅葡萄酒。其中還通過(guò)加入一點(diǎn)點(diǎn)viognier葡萄來(lái)提取酸度，讓這款紅葡萄酒的單寧異常的勻稱和平衡，質(zhì)地黏稠，以至于你最好不要把它灑在你的白色襯衣上，因?yàn)榍鍧崒?duì)你的太太而言將是一場(chǎng)噩夢(mèng)。

4.Mitchell 2007 Cabernet Sauvignon

酒莊：Clare Valley

價(jià)格：27澳元/瓶

最佳配搭菜肴：碳烤排骨

這是一款經(jīng)歷時(shí)光荏苒的葡萄酒，它們?cè)诰平阎薪?jīng)歷了7年的時(shí)光才推出市場(chǎng)。7年對(duì)于釀造葡萄酒而言，恰恰就是傳統(tǒng)和時(shí)尚的分割點(diǎn)。沒(méi)錯(cuò)，這是一款融合傳統(tǒng)和現(xiàn)代的混搭體。放開(kāi)你的鼻子，貪婪的聞一聞這瓶"矛盾"的紅葡萄酒，美好的黑色水果，絲滑的巧克力，令人產(chǎn)生愉悅的單寧，優(yōu)雅難以名狀。

5.Oakridge 2013 Guerin Vineyards Chardonnay

酒莊：Yarra Valley

價(jià)格：36澳元/瓶

最佳配搭菜肴：tarragon風(fēng)味烤雞

傳統(tǒng)霞多麗(chardonnays)葡萄釀造的紅酒，本身就是一部葡萄酒的傳奇史。橡木，香草，麥芽糖和烤面包的味道混合而成，充斥口腔。隨后峰回路轉(zhuǎn)，柑橘，檸檬和柚子的芬芳開(kāi)始在口腔內(nèi)擴(kuò)散。前味厚重，舌尖之旅如同從大江大河突然涓涓細(xì)流，把霞多麗的獨(dú)特味蕾和粉狀質(zhì)地的口感表現(xiàn)的淋漓盡致。

6.Pikes The Merle 2014 riesling

酒莊：Clare Valley

價(jià)格：40澳元/瓶

最佳配搭菜肴：黃油扇貝

這是Clare Valley在今年的葡萄酒博覽會(huì)上推出的最好作品，貫穿Polish Hill大河的水果產(chǎn)區(qū)，依托得天獨(dú)厚的自然條件培育出了讓雷司令(Riesling)葡萄酒愛(ài)好者驚艷的雷司令(Riesling)葡萄，這種天然而成的優(yōu)勢(shì)是其它酒莊所不具備的。作為一瓶年輕的白葡萄酒，它展現(xiàn)出酸度與純度，外加柑橘的清甜，只能用一個(gè)詞來(lái)形容："酷斃了".葡萄酒專家的建議是，最好一次購(gòu)買兩瓶，一瓶先干為敬，一瓶收藏?cái)?shù)年，而后細(xì)細(xì)品味。

7.Tahbilk 1927 Vines 2006 Marsanne

酒莊：Nagambie Lakes

價(jià)格：48澳元/瓶

最佳配搭菜肴：小牛肉排

從世界上最古老的瑪珊(Marsanne)葡萄莊園誕生的白葡萄酒，在傾向于追根溯源的葡萄酒古老世界里，本身就是一種身份的榮耀。越接近歷史，就意味著越純粹。經(jīng)過(guò)8年發(fā)酵的瑪珊(Marsanne)白葡萄酒展現(xiàn)出了驚人的化學(xué)變化，生姜，麥芽糖和青檸汁的味道噴薄而出，這是一種厚重，巨大，綿延的味道。

8.Arras 2004 Grand Vintage??

酒莊：Southern Tasmania

價(jià)格：70澳元/瓶

最佳配搭菜肴：Kingfish 生魚(yú)片

這是澳大利亞有史以來(lái)最好的

9.Henschke 2012 Mount Edelstone

酒莊：Eden Valley

價(jià)格：150澳元/瓶

最佳配搭菜肴：烤肋骨

2014最佳紅酒非這瓶莫屬。充滿活力的深紅色液體，如果你能讓其在空氣中暴露幾個(gè)小時(shí)。它將為你展現(xiàn)出一種奇妙復(fù)雜的味道，八角，鼠尾草以及一種類似根莖類植物在平底鍋中煎糊的味道，你能想象到嗎?單寧味道干凈利索，就如同直接在口中咀嚼葡萄一般的甘甜。

氣泡酒(sparlings)，塔斯馬尼亞的這片最純凈土地上結(jié)晶出來(lái)的靈魂之酒，多項(xiàng)世界級(jí)大獎(jiǎng)的獲得者，完全可以比肩任何世界級(jí)的香檳。這個(gè)令人驕傲的澳洲杰作融合黑比諾和霞多麗，以精致的醞釀?chuàng)]發(fā)出柑橘細(xì)膩而復(fù)雜的口感，充分體現(xiàn)出了水果，木材和酵母如同乳霜質(zhì)地的完美層次感。

10.Tolpuddle 2013 pinot noir

酒莊：Coal River Valley

價(jià)格：75澳元/瓶

最佳配搭菜肴：中國(guó)烤鴨

塔斯馬尼亞的又一力作，由黑皮諾(pinot)葡萄釀造的紅葡萄酒以神奇的香味捕獲人心，木材，陳皮，朗姆酒，茴香，甚至還有一絲熏肉的味道，這款神奇的黑皮諾堪稱經(jīng)典。非常適合對(duì)酒精口味要求厚重的飲酒人士，通常而言資深的飲酒者更喜歡這類葡萄酒。

澳洲留學(xué)個(gè)人申請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)：

澳洲留學(xué)申請(qǐng)墨大IT碩士與獲簽的經(jīng)歷

一波三折申請(qǐng)香港+澳洲碩士申請(qǐng)終獲簽的經(jīng)歷

澳洲留學(xué)經(jīng)驗(yàn): 趕不上回澳洲開(kāi)學(xué)了怎么辦?

說(shuō)說(shuō)妹子我澳洲留學(xué)申請(qǐng)獲簽全經(jīng)歷!

成功被澳洲國(guó)立大學(xué)與墨爾本大學(xué)錄取攻略

澳洲留學(xué)生活攻略：