在墨爾本讀書的同學(xué)們相比起其他地方來可是幸福多了~至少伙食上是虧待不了自己的~
怎么樣，還沒來的同學(xué)們要不要考慮來墨爾本讀書呢?今天來饞饞你們嘿嘿~
從主菜到甜品，從經(jīng)濟餐到奢侈餐，這些是我們從過去的12個月中在墨爾本發(fā)現(xiàn)的10道佳肴。
自去年的Timeout美食獎，墨爾本陸續(xù)出現(xiàn)了驚人數(shù)量的高質(zhì)量餐廳，從創(chuàng)意型日常簡餐到高品質(zhì)的世界級餐廳應(yīng)有盡有。以下都是能讓我們迫不及待再次大快朵頤的菜品：
1. Lûmé：牛乳甜玉米
帶狀牛乳?是的。在Lûmé你就能找到這些真空低溫烹飪并擁有彈性質(zhì)感的油炸玉米奶油和玉米須。雖然奇怪卻很美味。
2.Belle’s Hot Chicken：炸雞
如果你點了“爆辣”炸雞，地道的南方風(fēng)格炸雞將讓你驚喜不已。還有什么要說的嗎?記得加咸菜哦。
3.The Independent: 炸魷魚
最好的下酒菜就是酥脆可口的炸魷魚伴著鷹嘴豆醬，黃瓜，辣椒和廚師Mauro Callegari的品牌椒鹽——一種鹽，芝麻片和辣椒粉的脫水組合。
4. Magic Mountain Saloon: 綠咖喱蝦和腌制石首魚
這款泰式餐點包括了克魯多，苦瓜，香茅，薄荷，綠辣椒等，并用大量的蒜頭來去腥。
5.Kappo: 綠茶提拉米蘇
一整套完整的料理的情趣是會綿延到甜點的，這道精致的跨文化甜點融合了特色烤綠茶和被威士忌浸透奶油海綿，再加上我們還未提及的日本小蛋糕。
6.Elyros: 羔羊肩
文火慢烤的羔羊肩，想吃嗎? Elyros有最棒的羔羊肩，此道菜品中羊肩被配合以焦糖，太妃糖，滑順的大蒜和牛至葉，被超過10小時的精心烹制，。
7. Rosa’s Canteen：意式煎小牛肉火腿卷
羅莎·米切爾以其個人特色化的意式煎小牛肉火腿卷而聞名：軟吉賽爾牛排，熱火腿和略帶苦味的焦糖菊苣結(jié)合，這就是意式美食。
8. Tipo 00：紅燒兔肉寬意面
世界上最好的面食就在Tipo 00。這些極富彈性的意面與被白葡萄酒燒制的兔肉結(jié)合在一起，再配以榛子和馬郁蘭烤面包。幸福就在碗里。
9. ESP：白巖小牛肉芥菜葉手卷通心粉
柔軟的粉紅色小牛肉，甜面包，炒芥菜葉和有嚼勁的面條。斯科特·皮克特為您呈上最經(jīng)典的烹飪。
10. Anchovy：越南血糕
伴隨著香料的快速煎制，血布丁就像是巧克力肉被裹在水果，生姜醬和新鮮香草中，享受吧。
