一、樹立正確的“給小費”意識
要知道，和在國內(nèi)不同，美國服務(wù)業(yè)的人員很多情況下都只會拿法律允許的最低工資。大部分服務(wù)員底薪是非常低甚至是沒有的。因此，小費對于他們來講十分重要，是他們的主要收入來源。我們在餐廳消費的時候不要認為小費是我們額外支付的費用，應(yīng)該把它當做固定花費算進成本里，就像買東西需要繳的稅一樣。
二、“小費”金額的決定
一般的小費數(shù)額只有2種：1. 根據(jù)總消費額(稅前)百分比決定小費;2. 定額小費。小費的多少要根據(jù)餐廳類別、用餐時間和服務(wù)質(zhì)量來決定。
餐廳類別：
——快餐，外帶：0。沒有餐桌服務(wù)，一切靠自己，所以不用付小費。
——自助(buffet)：5%-10%。吃自助餐時如果有服務(wù)生給你添飲料、收盤子，可以給5%-10%的小費。如果全部自助，那就不用給啦。
——一般餐廳：10%-20%
——高級餐廳：比一般餐廳略多一些。如果你穿了西裝、禮服來到了高檔餐廳，小費還是多給一點吧。
——酒吧：1元一杯飲料，或者總消費額的10%-20%
——外賣送餐：10%-20%。外賣小哥也算是冒著生命危險送外賣，所以也要給小費喲。
——餐車侍者-消費額的15%
用餐時間：
——午餐10-15%
——晚餐15-20%
但是如果人數(shù)超過五人，即 Party Over Five﹐你必須要付 18% 以上的小費﹐否則就算是失禮。
服務(wù)質(zhì)量：
服務(wù)一般或者不是很滿意：10%
服務(wù)還不錯，正常：15%
服務(wù)很好，很滿意：20%
此外，高級餐廳的洗手間服務(wù)生和泊車服務(wù)生(valet-parking attendant)也需要給1元1次的小費。
三、付小費的方法
給小費的方式有兩種最常用的﹐一種是把現(xiàn)金直接留在桌上﹐要注意最好不要都是硬幣，至少要有一張紙鈔。另一種是使用信用卡支付﹐方法是在賬單上簽上小費的數(shù)目及總和。例如點餐共花費100刀﹐稅7刀，小費按照15%計算可以付15刀，總共即為122刀。不要忘記在最后簽上自己的名字，并保留好收據(jù)，以防遭遇不良商家或服務(wù)員篡改小費。
四、其他需要付小費的情況
1、在酒店付小費
如果入住的是一般平價的旅店，需要在早上出門前，在每一床的枕頭上放一刀的紙幣，也可以貼張紙條寫明“給客房清潔員”。如果住的是高級一點的酒店，建議多付一些。這樣即表示了對服務(wù)員工作的感謝，同時如果退房后有物品落在酒店，服務(wù)員會更樂意幫你保管。另外如果有代理停車，需要付1-3元的小費;有門房幫你提行李上樓﹐需要付1-2元/箱子;乘坐酒店的免費巴士。需要付給司機1-2元小費;其他服務(wù)(如需要送多余的被褥，枕頭，洗漱用品等到房間時)，可付1元小費。
2、 坐出租車付小費
坐出租車時，小費是車費的10-15%%，服務(wù)態(tài)度特別好的話你也可以付 到20%﹐另外如果你要使用到行李箱﹐而司機幫你搬行李﹐則要多給一元的小費。通常給小費的方式﹐你可以跟他說 Keep the change﹐或是直接拿紙鈔給他﹐說 Thank you very much 就可以了。附帶一提的是﹐美國的出租車通常是打電話叫車的﹐所以要叫出租車﹐請翻電話簿。另外有一種常見的交通工具叫 Shuttle﹐通常是往來機場跟市區(qū)之間﹐想省點錢的朋友可以試試。
3、 美容美發(fā)時付小費
男生理發(fā)比較簡單﹐付 10%-20%的小費即可。女生的話﹐進去幫妳拿外套的那個人要付一元的小費﹐幫妳洗頭的人要再付一元小費﹐最后幫妳剪發(fā)的設(shè)計師還要再付 10%-20%的小費。
4、 參加旅行團付小費
在美國參加旅行團也要給小費，旅行社通常會給出小費價格作為硬性要求。通常情況為導(dǎo)游2-5元/天 (如果整個費用很高，如果費用少，15%左右為宜)，司機：1-3元/天。
五、還是不懂?問柜臺吧!
在付小費前，先檢查一下小費是否已經(jīng)加進賬單總額里了。如果還有疑問，不清楚如何付小費，可以先問一下柜臺的工作人員需要給多少，不建議直接問收小費的那個人哦。
小費的標準只是個約定俗成的規(guī)矩，并不是法律條款。而給小費的行為也是消費者的一種權(quán)利和自由，不存在對或錯的問題。厚仁君也曾在飯店打過工，深知服務(wù)員工作的不易。所以大家如果經(jīng)濟條件允許，能多給一些就多給一些吧。希望這篇小費指南可以幫助大家入鄉(xiāng)隨俗，了解美國的“小費文化”。習慣了之后，你就會發(fā)現(xiàn)其實“給小費“也是一件輕松愉快的事情。
